Így rendelj az étteremben, ha diétázol: szakértők szerint ezekkel a fogásokkal egyáltalán nem árthatsz a fogyókúrának

• Az étteremben főétel helyett inkább két előételt rendeljünk, ha diétázunk
• Válasszunk fehérjében és rostokban gazdag, valamint alacsony glikémiás indexű ételeket
• Kerüljük a cukros italokat és korlátozzuk az alkoholfogyasztást

Egy egészségügyi szakértő állítja, a legjobb módszer az étteremben való rendeléskor, ha épp diétázunk, ha egy főétel helyett inkább két előételt rendelünk magunknak. Mi enne az oka? Hogyan élvezhetjük az éttermi étkezéseket a fogyókúránk alatt? Eláruljuk!

Két előétel szerencsésebb, mint egy nagyobb főétel

Ha étterembe mész és fogyókúrázol, hagyd ki a főételt és rendelj két előételt. Így anélkül élvezheted a különböző ízeket, hogy nagyobb mennyiségű ételt fogyasztanál és a kalóriabevitelt is kordában tudod tartani - idézi az Express Joseph professzor szavait.

Alternatív megoldásként a szakértő felveti, hogy akár meg is felezhetjük partnerünkkel a fogást vagy akár fél adagot is rendelhetünk. Vagy kérjük meg a pincért, hogy a felét csomagolja el nekünk és vigyük haza.

A legfontosabb mégis az, hogy figyeljünk az összetevőkre. Lehetőleg olyan ételeket válasszunk, amelyek fehérjében és rostokban gazdagok, ugyanakkor alacsony glikémiás indexű összetevőket tartalmaznak. Ilyen élelmiszer lehet például a bab, a csicseriborsó, a diófélék vagy épp a gyümölcsök. Ezek segítenek fenntartani az egyenletes vércukorszintet.

Egy hétig olívaolaj felest ittam minden nap, elképesztő hatással volt a testemre

Részesítsük előnyben az alacsony glikémiás indexű fogásokat

Az 55 alatti GI-pontszámmal rendelkező élelmiszereket alacsony glikémiásaknak nevezzük, míg a 70 felettiek, mint például a burgonya és a fehér kenyér a magas glikémiásak közé tartoznak. A szakemberek figyelmeztetnek, hogy egy élelmiszer GI-értékét akkor számolják ki, amikor azt önmagában fogyasztjuk. Ha mással együtt, akkor fontos, hogy az egész étkezés GI-értékét nézzük. A GI-számokat a változatos, kiegyensúlyozott étrend keretén belül kell értékelni.

Az elfogyasztott szénhidrát összmennyisége van a legnagyobb hatással a vércukorszintre. A magas GI-szinttel rendelkező élelmiszereket nem kell kerülni, de érdemes ezekből kisebb adagokat fogyasztani.

Ha a magas GI-értékű ételeket alacsonyabbakkal kombináljuk, például gyümölcsökkel, zöldségekkel és fehérjében gazdag ételekkel, akkor csökkenthetjük a fogások teljes GI-értékét. Érdemes azonban azt is tudni, hogy a magas GI-vel rendelkező élelmiszerek nem feltétlenül egészségtelenek, az alacsony GI-értékűek pedig nem mindig egészségesek. A csokoládénak vagy a fagylaltnak például alacsony a GI-értéke.

A görög salátától a sushiig

„Az olyan ételek, mint a görög saláta, a grillezett hal és a zöldséges mezze kiváló választás lehet rendeléskor. A japán éttermekben válasszuk a sashimit, a sushit barna rizzsel, algasalátával és miso levessel. Kerüljük viszont a tempurát és a nehezebb szószokat tartalmazó fogásokat."

A szakértő figyelmeztet, hogy az italok is rejtett kalóriaforrások lehetnek. Maradjunk inkább a víznél, a szénsavas víznél vagy a cukrozatlan teánál. Kerüljük a cukros italokat és korlátozzuk az alkoholfogyasztást, mert az csak növeli az étvágyat.