5 isteni ebéd, ami még a fogyást is segíti
Az étkezéseink közül sokan az ebédünkre fordítjuk a legtöbb figyelmet. Hiszen, ha már ebédidő van, végre a legtöbben tudunk tartani egy hosszabb szünetet munka közben, de arra is jó alkalmat adhat, hogy összeüljünk a családunkkal, barátainkkal. Na, de mi a helyzet akkor, ha nemcsak olyan ebédre vágyunk, ami igazán finom, de a fogyást is segíti?
Ezeket láttad már?
Ha arról van szó, mi az, ami a fogyás menetét segíti, általában elsőként kerül szóba az egészséges táplálkozás. Hiszen az, hogy pontosan milyen ételek kerülnek a tányérunkra, rengeteget számíthat a fittségünk szempontjából. Természetesen kulcsfontosságú a rendszeres testmozgás és az elegendő minőségi alvás is, de az is egészen biztos, hogy egy-egy isteni, jól megválasztott ebéddel is sokat érhet, ha fogyni szeretnénk.
Figyelj a tápanyagokra
Egy tányér igazán tápláló, egészséges ebéd fehérjék, zsírok és szénhidrátok megfelelő kombinációjából tevődik össze. Ez pedig már elég is lehet ahhoz, hogy a rohanós mindennapokban úgy érezzük, bizony nem fog menni, hogy igazán tudatosan étkezzünk, pedig valójában csak jó alapokra van hozzá szükségünk. Mindegyikből legyenek tudatos ötleteink, ha pedig fogyni szeretnénk, akkor a fehérjékre különösen nagy hangsúlyt érdemes fektetnünk, ugyanis segíthetnek megőrizni az izomtömeget és ahhoz is hozzájárulhatnak, hogy hosszabb ideig érezzük úgy, hogy az elfogyasztott ételtől tele vagyunk.
Fitt snacktál
Ha mindenféle finomságból vannak otthon maradékok, akkor a következőt tehetjük. Ha szerepelnek közöttük magas hústartalmú felvágottak, tonhal, főtt tojás vagy főtt hús, az máris jó fehérjeforrás. Teljes kiőrlésű magvas kenyérrel és apróra vágott zöldségekkel, illetve gyümölcsökkel hamar megvannak az értékes szénhidrátforrások és a rostok is, sajttal dióval, olajbogyóval vagy humusszal pedig az egészséges zsírforrás is adott lehet. Csak dobjunk ilyen és hasonló alapanyagokat egy tányérra, és már kész is a fitt snacktál!
Fagyasztott ételek újragondolva
Manapság szinte minden élelmiszerboltban találni olyan fagyasztott ételeket, amelyekkel alapvetően semmi gond nincs, és abszolút beilleszthetők egy egészséges, kiegyensúlyozott étrendbe. Csak arra figyeljünk, hogy ami paníros, azt ne bő olajban süssük ki, tálaljunk hozzá értékes gabonákat, például kölest, quinoát, vagy készítsünk párolt zöldségköretet. Ha pizzáról van szó, turbózzuk fel zöldségekkel vagy salátával, és bármilyen más ételbe is próbáljunk meg további értékes tápanyagforrásokat belecsempészni.
Maradékok kiegészítve, másként hasznosítva
Olykor szinte mindannyiunknál előfordul, hogy marad az előző napi főtt ételekből, amivel nincs is semmi gond. De néha a hús, máskor a köret vagy a saláta fogy el, így az éppen hiányzó elem helyett érdemes készítenünk valamilyen másik tápláló finomságot, vagy esetleg egy teljesen új ételt alkotnunk. A húslevesben főtt maradék csirke például nagyszerű lehet salátákhoz vagy szendvicsekhez, a megmaradt tésztából lehet tésztasaláta csirkével, nyers zöldségekkel és egy finom, natúr görög joghurtos-zöldfűszeres öntettel, egy adag krumpli mellé pedig például isteni lehet egy gyorsan összedobott zöldséges omlett.
Pita, tortilla, szendvics zöldségesen
Ha fogyni szeretnénk, az nem jelenti automatikusan azt, hogy az elhatározástól kezdve le kellene mondani mindenféle pékáruról. Szénhidrátokra szükségünk van, emellett pedig rengeteg tésztából létezik alacsonyabb kalóriatartalmú vagy lassabban felszívódó szénhidrátnak számító verzió, így ezeket nyugodtan fogyaszthatjuk. Csak együnk mindegyikhez valamilyen értékes fehérjeforrást, például tojást, csirkehúst vagy tonhalat, sok zöldséget, például paradicsomot, uborkát vagy salátát, ráadásnak zsírforrásként pedig kerülhet bele avokádó vagy sajt is.
Tápláló készételek
Napjainkban szerencsére idehaza is nem egy olyan készétel kapható, ami nem tartalmaz mindenféle adalékanyagot és egészségtelen tartósítószert, így a legsietősebbnek ígérkező napokra ezekből is bátran betárazhatunk. Sok étel pedig finom fagyasztás után felmelegítve is, így ha éppen egy olyan tápláló ételt főztünk, amiből több maradt, akkor csak fagyasszuk le adagonként, és az is felérhet egy készétellel.
Forrás: womenshealthmag.com, naablevy.com
