Leteszteltük: ez történne a testeddel, ha minden egyes nap ennél az útifűmaghéjból
Hallottál már az útifűmaghéjról? Bár a neve kissé bizarrnak tűnhet, érdemes vele közelebbről is megismerkedni. Beiktatni az étrendbe egyáltalán nem nehéz, egészségre gyakorolt pozitív hatásai pedig nagyon hamar jelentkezhetnek.
Ezeket láttad már?
A Vogue szerkesztője, Philipp Wehsack vállalkozott rá, hogy kipróbálja az útifűmaghéjat: minden nap a reggelijéhez hozzáadott egy keveset, hogy kiderüljön, mit is tud ez a szokatlan nevű alapanyag. Nézzük, mire jutott!
Tökéletes kiegészítője a tápláló reggelinek
„Sokáig én is a »csak egy kávé reggelire« típus voltam, egyetlen cappuccino elég volt ahhoz, hogy elindítsam a napot. Egy éve azonban elkezdtem az erőnléti edzéseket és rájöttem, ez így kevés." - kezdte Philipp Wehsack, a Vogue szerkesztője.
Azóta változtatott életmódján és minden napját egy tápláló reggelivel indítja. Ez többnyire fél csésze görög joghurtból áll, ami 17 gramm fehérjét tartalmaz, ad hozzá C-vitaminban és antioxidánsokban gazdag áfonyát, valamint omega-3-at tartalmazó diót is. Ebbe tesz még fél teáskanálnyi útifűmaghéjat, amit előző este egy kevés vízzel átitatott, hogy a benne lévő rostok szétnyíljanak.
„Mióta hozzáadom a reggelihez, a reggeleim sokkal jobban telnek, telítettnek, koncentráltabbnak és stabilabbnak érzem magam. Nincs meg a korábbi vércukoringadozásom, nem leszek éhes ebéd előtt, nem csökken délelőtt folyamán sem a koncentrációm. Az emésztésem pedig soha nem volt jobb."
Nem véletlen, hogy olyan sokáig élnek a japánok: ezt az egy szokást érdemes ellesned tőlük
Csökkenti a koleszterinszintet is
Dr. Luisa Werner emésztőrendszer-szakértő elárulta, nagy rajongója az útifűmaghéjnak. „Nemcsak az emésztést és a bél egészségét segíti elő, hanem a koleszterin- és vércukorszintre is pozitív hatással van." Hozzátette, más étkezési rostokkal ellentétben, amelyek az arra érzékeny embereknél esetleg súlyosbíthatják az emésztési panaszokat, az útifűmaghéj általában nagyon jól tolerálható. Enyhít a székrekedés, az irritábilis bél szindróma, a puffadás és a felfúvódás tünetein.
Az útifűmaghéj azért is tolerálható jól, mert nagyjából 80 százaléka oldható rostokból áll. Ezek egy nyálkahártyát tartalmazó anyagot tartalmaznak, amely a bélben megduzzad, megköti a vizet és gélszerű masszát képez. Ez pozitív hatással van az emésztésre és a bélflóra működésére. A gélszerű massza megköti az ételből származó koleszterint is, így kevesebb jut a vérbe és a koleszterinszint lassabban emelkedik.
Serkenti a bélműködést
A héj felszívja a felesleges folyadékot és stabilizálja a székletet, emellett növeli a széklet mennyiségét és serkenti a bélműködést, így segít a székrekedés ellen. A jótékony hatás pedig nemcsak a belekre korlátozódik, fogyasztása hosszú távon csökkentheti olyan betegségek kockázatát, mint a bélrák, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség, mivel a rostok lassítják a táplálékból származó cukor felszívódását a véráramba. „Kombináljuk az útifűmaghéjat változatos, kiegyensúlyozott étkezéssel, így még stabilabbá tehetjük a vércukorszintet." - mondta Dr. Werner.
Az útifűmaghéj fogyasztása esetében is érdemes betartani a fokozatosságot, először csak kisebb mennyiségben együnk belőle, hogy a szervezetünk hozzászokjon. Sokan elkövetik a hibát, hogy egyszerre túl sokat fogyasztanak belőle vagy pedig nem isznak hozzá elegendő vizet. Először kezdjünk egy kiskanállal, majd fokozatosan növeljük az adagot. Ha úgy érezzük, szervezetünk nem tolerálja jól, csökkentsük az adagot.
Alapvetően kijelenthető, hogy egy teáskanálnyi egy nagy pohár vízzel kombinálva remek kiindulópont mindenki számára. Van, aki vízzel elkeveri, ám sokan nem szeretik így az állagát, nekik érdemes inkább turmixokhoz, joghurtokhoz vagy zabpehelyhez tenni egy-egy evőkanálnyit.
