Így jelez a tested, hogy túl sok cukrot eszel, és sürgősen vissza kell venned

De mennyi számít túl soknak? Az American Heart Association szerint a nőknek napi legfeljebb 6, a férfiaknak maximum 9 teáskanálnyi hozzáadott cukor a megengedett mennyiség (ez kb. 25–36 grammot jelent), míg a WHO szerint az ideális maximum napi nagyjából 25 gramm. Csakhogy egyetlen dobozos üdítő akár 39 gramm cukrot is tartalmazhat – és akkor a rejtett cukrokról még nem is beszéltünk. Ha pedig túlzásba esünk, azt szinte biztos, hogy a testünk is jelezni fogja.

A rejtett cukrokról könnyű megfeledkezni

Az amerikai Vogue nemrég arra hívta fel a figyelmet, hogy a testünk számos módon jelezheti, ha túlzásba visszük a cukorbevitelt, ami sajnos nagyon könnyen megeshet. Már csak azért is, mert a cukor sokszor nem is „cukor” néven szerepel az élelmiszerek címkéjén, hanem olyan elnevezésekkel, mint: szacharóz, glükóz, fruktóz, glükózszirup, kukoricaszirup, maltóz, dextróz, laktóz, invertcukor, méz, agavé-, juhar- vagy rizsszirup.

Ha egy termék összetevői között sok „-óz” végződésű anyag vagy „szirup” szerepel, szinte biztos, hogy hozzáadott cukrot tartalmaz. A probléma az, hogy ezeket a cukrokat gyakran észrevétlenül fogyasztjuk el – még akkor is, ha egészségesnek hitt ételeket eszünk. Ez pedig azt jelenti, hogy a legtöbb ember kétszer-háromszor annyi cukrot fogyaszt, mint amennyi az ajánlások szerint egészséges lenne.

Bár a cukorfogyasztás mértéke egyénenként változik, vannak egyértelmű testi jelek, amelyek arra utalhatnak, hogy túl sokat viszel be belőle. Dr. Lela Ahlemann, bőrgyógyász és táplálkozási szakértő, valamint Lauren Manaker dietetikus elárulta a leggyakoribb tüneteket.

Krónikus gyulladást okoznak a szervezetedben, mégis naponta fogyasztod ezt a két ételt

1. Folyamatos éhségérzet és súlygyarapodás

„Ha túl sok cukrot fogyasztasz, folyamatosan éhes leszel” – mondja Dr. Ahlemann. „Ennek oka, hogy a cukor rövid távon megemeli a vércukorszintet, de mivel nem tartalmaz rostot, nincs tartós jóllakottságérzet. Az állandó éhség és a vele járó túlevés végső soron súlygyarapodáshoz vezet – ami mindannyiunk számára ismert jele a túlzott cukorfogyasztásnak.”

2. Pattanások, zsírosodó bőr

„Amikor cukrot eszünk, nemcsak az inzulinszint emelkedik meg, hanem egy IGF-1 nevű hormoné is” – magyarázza Dr. Ahlemann. „Az inzulin és az IGF-1 együtt stimulálják a faggyúmirigyeket, és fokozzák a keratinizációt a faggyúmirigyek környékén. Emiatt azok eltömődnek, ami pattanásokhoz és gyulladásokhoz vezet.”

3. Sóvárgás és hangulatingadozások

„A vércukorszint hirtelen emelkedése inzulinválaszt vált ki – de ez gyakran annyira erős, hogy a vércukorszint nemcsak a normál szintre esik vissza, hanem az alá is, ami relatív hipoglikémiát okoz, ami sóvárgáshoz vezet. Egyeseknél ez hangulatingadozással és ingerlékenységgel is jár” – mondja Dr. Ahlemann.

4. Gyulladások és gyenge immunrendszer

„Normális esetben a cukrot a szervezet a vékonybélben szívja fel. Ha azonban az egyszerű cukrok (mint a glükóz és fruktóz) mennyisége meghaladja a vékonybél kapacitását, ezek a cukrok a vastagbélbe jutnak” – mondja Dr. Ahlemann. „Ott táplálékul szolgálnak bizonyos baktériumok számára, amelyek sajnos endotoxinokat, ún. lipopoliszacharidokat hordoznak. Ezek az endotoxinok a bélből a véráramba jutva belső gyulladásokat okoznak, amelyek felgyorsítják az öregedést és gyengítik az immunrendszert.”

5. Felgyorsult öregedés

„Tudományosan bizonyított, hogy a magas cukorbevitel elősegíti az AGE-k, vagyis az előrehaladott glikációs végtermékek kialakulását” – figyelmeztet Dr. Ahlemann. „Ezek a vegyületek olyan keresztkötéseket hoznak létre a kollagénben, amelyek a szöveteket merevvé és törékennyé teszik. Ez gátolja a regenerációt, és jelentősen rontja a kollagén minőségét – vagyis az öregedés felgyorsul.”

6. Energiazuhanás

Lauren Manaker szerint a túl sok cukor miatt fáradtnak és kimerültnek érezhetjük magunkat: A cukor okozta energialöket rövid ideig tart, utána viszont energiazuhanás következik, ami az alvásminőségre is negatívan hat. Nehezebbé teheti az elalvást, és kevésbé lesz pihentető az alvás, ami másnapra is rányomja a bélyegét.

2 perces személyiségteszt, amiből kiderül, túlérzékeny vagy-e

7. Emésztési problémák

Manaker azt is hangsúlyozza, hogy a túlzott cukorfogyasztás emésztési panaszokat is okozhat. A puffadás, a rendszertelen széklet, a székrekedés vagy a hasmenés is összefüggésbe hozható a túlzott cukorbevitellel.

8. Mentális köd, koncentrációs zavarok

Végül, de nem utolsósorban Ma szakemberarra figyelmeztet, hogy a cukor nehezítheti a koncentrációt. Mentális ködös érzést, sőt, akár fejfájást is tapasztalhatunk miatta.

Ilyen veszélyes lehet a túl sok cukor

Ha néha-néha megkívánsz egy desszertet, az önmagában még valószínűleg nem probléma. De ha rendszeresen túlléped a napi ajánlott cukormennyiséget, akkor az alábbi egészségügyi problémák alakulhatnak ki:

• vércukorszint-ingadozás, energiazuhanás,
• hízás,
• 2-es típusú cukorbetegség, szívbetegségek, zsírmáj kialakulásának kockázata,
• fogszuvasodás, ínyproblémák,
• akne, gyulladások, bőrproblémák,
• hangulatingadozások, depresszióra való hajlam,
• legyengült immunrendszer,
• bélflóra felborulása.

Fáradtság vagy kiégés? 4 jel, hogy nagyobb a baj, mint gondolnád

Ki tudjuk üríteni a cukrot a szervezetünkből?

„Nincs olyan, hogy varázslatos „cukorkiürítés”” – mondja Manaker, majd hozzáteszi, hogy a szervezet természetes módon is képes helyreállítani az egyensúlyt, de van néhány dolog, amivel segíthetjük ezt a folyamatot.

A legfontosabb lépések:

• Igyál sok vizet: segíti a máj és a vesék működését.
• Fogyassz rostot és fehérjét: stabilizálják a vércukorszintet.
• Egyél keresztesvirágú zöldségeket, mint a brokkoli, a karfiol vagy kelkáposzta – ezek támogatják a méregtelenítő folyamatokat.
• Mozogj: még egy séta is segít elhasználni a felesleges cukrot energiaként.
• Légy türelmes: idő kell, míg a szervezeted visszanyeri az egyensúlyt.

Mindig figyelj a mértékletességre

A cukor önmagában legtöbbször nem ellenség – a gondot a túlzott mennyiség jelenti. Ha odafigyelsz a napi bevitelre, olvasod az élelmiszercímkéket, és hallgatsz a tested jelzéseire, máris sokat tettél az egészségedért. A cél nem a tiltás, hanem az egyensúly, amivel hosszú távon rengeteget tehetsz azért, hogy nap mint nap jól érezd magad a bőrödben.